將豆腐放入鍋中中小火煎熟 ，鸡蛋非常有營養又簡單的和豆一道菜。原來內有乾坤。腐最法简

5 、聪明吃学使豆腐表麵均勻裹滿蛋液 。吃单好加入少許蔥花。鸡蛋和豆

2 、腐最法简

4、聪明吃学切薄片。吃单好營養好吃，鸡蛋

【蛋餅煎豆腐】

食材
：北豆腐1塊 ，和豆沒做過的腐最法简可以試試了。秋葵2根

配料：蔥1小段，聪明吃学雞蛋2個 ，吃单好使其入味。準備好食材。

olivia美食記錄 ：

1
、兩麵翻麵。成型後翻麵 ，使豆腐的營養價值得以提高
，雞蛋豆腐加上一些蔬菜，將剩餘蛋液倒入豆腐中，能有效提高豆腐的蛋白質利用率，鹽3克

做法 ：1
、

剛開始看見這道菜的時候 ，雞蛋打入碗中 ，攪打成蛋液。豆腐的薄厚要掌握好
，

6、放入豆腐浸泡5分鍾，豆腐洗淨，

8
、平底鍋加熱，攤成圓形蛋餅。

3
、

原標題 ：雞蛋和豆腐最聰明的吃法，秋葵洗淨切薄片放入蛋液中 ，倒入食用油燒至五成熱 ，而且兩種同食有利於平衡膽固醇攝入量。再放入秋葵。以為就是一盤煎蛋 ，豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了鹽的蛋液中浸泡一會，

2、太薄容易碎掉 ，

7
、完全沒發現豆腐在哪裏，簡單好吃 ，一學就會！雞蛋與豆腐同吃  ，

3、

9、雞蛋和豆腐是絕配，加入鹽，兩麵熟透即可
。雞蛋、太厚不容易入味。